Betreuen und Bedienen der Backstraßen im rollierenden 3-Schicht-Rhythmus Sicherung der vorgegebenen hochwertigen Qualitätsnorm Überwachung der Produktionsanlagen im Hinblick auf Qualität und Quantität Einhaltung der Leistungsvorgaben Durchführung von Reinigungsarbeiten an den Anlagen und dem Umfeld